Estudos com IA buscam autoria dos Manuscritos do mar Morto
12/07/2026
Por Carlos Fernandes, do Ongrace
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Novas descobertas da Medicina têm ressaltado a importância dos intestinos para a manutenção da saúde de todo o organismo e, em particular, do sistema nervoso. Ao mesmo tempo, chama a atenção a negligência em relação a uma substância essencial para o bom funcionamento do trato intestinal: as fibras. O prato do brasileiro não costuma ser rico desse tipo de carboidrato, indispensável para a boa digestão. Uma pesquisa do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) aferiu que o consumo de fibras na dieta nacional é de aproximadamente 15,5 g por dia – quantidade bem abaixo da meta ideal diária, situada entre 25 g e 30 g, segundo o Conselho Federal de Nutrição (CFN).
As fibras são um item presente em cereais integrais, frutas, leguminosas, sementes, vegetais folhosos, como alface, espinafre, rúcula e brócolis, além do pão integral. Como nosso organismo não é capaz de absorvê-las, elas passam pelo sistema digestivo praticamente intactas, promovendo uma série de benefícios (ver abaixo). No entanto, muita atenção tem sido dada a nutrientes, como proteína, creatina e vitaminas, inclusive na forma de suplementos, enquanto as fibras, tanto as solúveis como as insolúveis, só são ingeridas nas refeições e em quantidade insuficiente.
Um dos vilões dessa carência de fibras é, justamente, o consumo de alimentos ultraprocessados. Nos Estados Unidos, por exemplo – país onde refeições do tipo fast-food são muito populares –, a situação é ainda pior do que no Brasil. Lá, a ingestão média de fibras é de 10 g por dia, considerada baixíssima. A comida industrializada prejudica a microbiota intestinal, um conjunto de bactérias que povoam o intestino e são fundamentais para o metabolismo e o processamento de nutrientes essenciais.
O CFN tem feito campanhas, inclusive direcionadas às escolas, incentivando o consumo de alimentos naturais e a inclusão de frutas nas merendas, em lugar de bebidas açucaradas, como refrigerantes. Além de conter fibras, as frutas também são ricas em vitaminas e minerais, que atuam como antioxidantes e anti-inflamatórios, promovendo a desintoxicação do organismo como um todo.
Entre os diversos benefícios proporcionados por uma dieta rica em fibras, estão a regulação do intestino, a prevenção do câncer, o controle glicêmico, a maior sensação de saciedade, a redução do colesterol e a melhora na saúde mental, interferindo positivamente no sistema nervoso central, reduzindo a ansiedade e o risco de depressão.
